アヒルとカモの交雑種のアイガモは稲などの食物は食べないで、田の中の雑草や害虫を良く食べます。 　田の中を歩き回るので草も生えにくくし、常に田の中の水と土をかき混ぜて中耕なども行います。さらに化学肥料に代わってアイガモの糞によって、稲の養分を供給します。これらのことで田に農薬や化学肥料を使わずに米づくりができるのです。 　真正（しんせい）ファームでは、平成８年より、アイガモ農法を取り入れた米づくりを行っています。 　アイガモは、千葉県のふ化場よりひなで購入し飼育で２週間程してから田に放します。６月始め地元の小学生と一緒に放鳥します。 　田に放されたアイガモたちは、それはもう大喜びで動き回り虫や草を食べます。

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